ข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคไขมัน โดย Dr.Jeff Volek

Dr.Jeff Volek ได้บอกว่า เราควรกินไขมันในสัดส่วน ที่คล้ายๆกับ กรดไขมันที่อยู่ในตัวเรา (Fatty acid composition) ซึ่งจะมีสัดส่วน Polyunsaturated (PUFA) – 18%, Monounsaturated (MUFA) – 55%, and Saturated fats (SFA) – 27% PUFA ถือว่าเป็น Essential Fat ที่ร่างกายต้องการ แต่ปริโภคแค่ 1 ช้อนชาต่อวัน ก็เพียงพอแล้ว และที่สำคัญ ต้องมี โอเมก้า 3 ต่อ โอเมก้า 6 ที่เท่าๆกัน ส่วน MUFA และ SFA ก็ควรจะเป็นตามสัดส่วนที่กล่าวมาข้างต้น เพราะฉนั้น สามารถดูเทียบได้จากตารางของ น้ำมัน ชนิดต่างๆ เพื่อใช้ประกอบการพิจารณาได้เลย ถ้าสนใจเพิ่มเติม เข้าไปฟังได้เองที่

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s