เมลาโทนิน คือ อะไร?

เมลาโทนิน คือ อะไร? เมลาโทนิน เป็นฮอร์โมนที่ถูกเรียกว่า Hormone of Darkness โดยที่ถูกสร้างขึ้นมาเองในร่างกาย เมลาโทนิน มีหน้าที่หลัก 3 อย่าง 1 Sleep wake cycle / Day Night

Continue reading

อาหารอินเดีย ที่ชาวคีโตกินได้ และ ดีย์…

บางคนที่รู้จักผม จะทราบว่าผมชอบกินอาหารอินเดียมากๆเลย….. แต่เหมือนว่ามันจะผิดคอนเซป การกินแบบอาหารสุขภาพ เอาจริงๆนะ ผมว่า อาหารอินเดีย เหมาะกับชาวคีโตซะด้วยซ้ำไป อาหารอินเดีย หรือ แม้แต่อาหารถิ่นทุกภูมิภาค เป็นอาหารที่กินได้ทั้งหมด ถ้าปราศจากสารเคมี หรือ ใช่้วัตถุดิบที่ดี มีการเติมน้ำตาล อุตรสาหกรรม ในปริมาณที่ต่ำ อาหารอินเดีย จะมีข้อดีในความคิดของผมคือ

Continue reading

ความสำคัญของ NAD+

Nicotinamide adenine dinucleotide หรือโดยย่อเรียกว่า NAD เป็นโคเอมไซด์ (Coenzyme) ที่สำคัญต่อชีวิต ซึ่งถูกใช้ใน การทำงานของไมโตคลอนเดีย, การควบคุมการทำงานของแคลเซียม, การต้านการเกิดอนุมูลอิสระ, การแสดงออกของยีนส์ (gene expression), ระบบภูมิคุ้มกัน, ขั้นตอนของความชรา และ การสลายของเซลล์

EMF มีผลกระทบกับร่างกายอย่างไร?

ข้อมูลเรื่อง EMF หรือ คลื่นกระแสไฟฟ้าแม่เหล็ก (อิเล็กโตรแมกเนติกค์) มีให้อ่านเยอะแยะมากมาย แต่เสียดายไม่มีภาษาไทย ผมก็เลยอยากเอามาแชร์ เพราะ เห็นว่า มันคือต้นเหตุของโรคร้ายและการเสื่อมขึ้นของร่างกาย
เอกสารนี้มีข้อมูลที่น่าสนใจหลายอย่าง แต่อยากจะโฟกัสไปที่ผลร้ายที่เกิดขึ้นกับร่างกาย

อุปกรณ์มือถือ กับ ค่า SAR

วันนี้จะมาเขียนเรื่องที่น่าสนใจ และ น่าสะพรึงกลัว ชนิดที่เรียกว่า ขนหัวลุกเลยละ ซึ่งเป็นเรื่องใกล้ตัวมากๆ ถ้าเป็นสมาชิกที่ติดตามผมมานาน จะทราบว่า เรามักจะคุยกันเรื่องโภชนการและการออกกำลังกายเป็นส่วนมาก โดยที่จะลิงค์กับเรื่องสุขภาพ แต่อย่างไรก็ตาม มันยังมีเรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องมากมายในการที่เราต้องทราบ เนื่องจาก อาหาร เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น

การทดลองเล็กๆ เรื่องค่าคีโตน จากแผ่นวัดจากปัสสาวะ เทียบกับ วัดจากเลือด และ ภูมิต้านทานคาร์โปไฮเดรตของผู้ทดลองเอง

จุดประสงค์ของการทดลอง: 

1. เพื่อต้องการทราบค่าคีโตนในกระแสเลือด จากเครื่องวัดค่าคีโตนรุ่น FreeStyle Optium Neo ที่จะได้ค่า beta hydroxybutyrate หน่วยเป็น mmol/L เทียบกับ แถบวัดคีโตนจากปัสสาวะยี้ห้อ Self-StIk ซึ่งจะวัดระดับของ acetoacetate ออกมาเป็นแถบสีได้

2. เพื่อทดสอบระดับ Carb tolerance ของตัวผู้ทดสอบ เนื่องจากได้ทาน ข้าวกล้อง ไรซ์เบอรรี่ ในวันที่ 13 ตค 2017 เวลาประมาณ 19:00 เข้าไปเป็นปริมาณ 150 กรัม ซึ่งมีจำนวน คาร์โปไฮเดรต 120 กรัม (ไฟเบอร์ 6 กรัม), ไขมัน 6 กรัม, โปรตีน 12 กรัม  

3. ผู้ทดสอบได้ทำการฟาสติ้งต่อเนื่องหลังจากมื้ออาหาร แล้วตรวจวัดค่าคีโตน จาก อุปกรณ์การตรวจดังกล่าวในข้อที่ 1 เพื่อเปรียบเทียบ