NuEnG KetoDaddy

คีโคสีส โหมด (Ketosis) เป็นภาวะที่ร่างกายสามารถใช้ไขมันเป็นพลังงาน โดยที่ตับอ่อนสามารถผลิตคีโตน (Ketone) ได้จาก กรดไขมัน (Fatty acid) ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารที่อยู่ในรูปของไขมันที่เรากินเข้า หรือ ไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกาย เพื่อเอาไปใช้เป็นพลังงาน ไม่ว่าจะเป็นกล้ามเนื้อ เซลต่างๆ รวมถึงเซลสมอง คีโตน (Ketone) จัดว่าเป็นพลังงานที่สมอง สามารถนำไปใช้ได้ดี และ สะอาดกว่าการใช้กลูโคส เพราะฉะนั้น การที่เราเข้าสู่โหมด คีโตสีส เราจะมีสมาธิในการคิดหรือทำงาน (Mental focus) มากขึ้น เมื่อสมองเราสามารถใช้คีโตนเป็นพลังงานได้แล้ว จะถือว่าเราเข้าสู่โหมดคีโตสิส โดยสมบูรณ์ ซึ่งการที่ร่างกายเราจะสร้างคีโตนได้นั้น สามารถเกิดขึ้นได้จาก การทำฟาสติ้ง หรือ การจำกัดการบริโภคอาหารให้อยู่ในช่วงเวลาที่กำหนด การกินคีโตเจนนิคไดเอท ที่มีการจำกัดการกินแป้งและน้ำตาล ซึ่งสารอาหารประเภทนี้จะถูกเก็บไว้ในรูปของไกลโคเจนในร่างกายและในตับ เมื่อเราจำกัดการกิน คาร์ปโบไฮเดต พอถึงจุดๆนึงร่างกายก็จะผลิดคีโดนเพื่อใช้เป็นพลังงานแทน การอดอาหารไปเลย หรือ Starvation การออกกำลังกายเป็นระยะเวลานานๆ (Prolong) หรือ แบบเข้มข้น (Intensive) Ketone bodies are…

*ที่มา : The Complete Guide to FASTING, Jason Fung,MD, Jimmy Moore เครื่องดื่มที่บริโภคได้ระหว่างการทำฟาสติ่ง น้ำเปล่า น้ำเปล่าสำคัญมากๆในการทำฟาสติ้ง ควรจะดื่มตลอดเวลาในช่วงที่ทำฟาสติ้ง สิ่งที่ใส่ในน้ำเปล่าได้ น้ำมะนาว Apple cider vinegar เกลือ Himalayan Chia and ground flaxseed ( 1 ช้อนชา ) สิ่งที่ต้องห้าม น้ำตาลเทียม (ถึงแม้ว่าจะไม่มีแคลลลอรี่ก็ตาม)   กาแฟ คุณสามารถดื่มกาแฟได้ โดยที่ต้องเป็นกาแฟดำเท่านั้น ถ้าเป็น Organic Coffee Bean จะดีมาก แต่สามารถเพิ่มไขมันดีได้ไม่เกิน 1 ช้อนชา ไขมันดี ที่สามารถใช้ได้ น้ำมันมะพร้าว MCT Oil เนยแท้ Ghee Heavy whipping cream…

รูปแบบ หรือ ชนิดของการทำ Intermittent Fasting มีหลายแบบ หลายช่วงเวลา ยกตัวอย่างเช่น รูปแบบของการทำ Intermittent Fasting Leangains: 16/8 Fast for 16 hours each day Leangains เป็นการทำ IF ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด คือ ไม่กิน 16 ชม แล้ว กินให้จบภายใน 8 ชม บางครั้งเราสามารถเพิ่มเวลาการทำ Fasting ออกเป็น 18/6, 19/5, 20/4 กินจำนวนแคลลอรี่เท่าที่ร่างกายต้องการ Eat Stop Eat: 24 hour fast, once or twice a week เป็นการทำฟาสติ้งให้ได้ 24 ชม ให้ได้ 1-2 ครั้งต่ออาทิตย์…

Intermittent Fasting (IF) คือ อะไร?  Fasting คือ ช่วงเวลาที่เราไม่บริโภคอาหารที่มีแคลลอรี่เข้าสู่ร่างกาย เราสามารถปริโภคอาหารหรื่อเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลลอรี่ได้ เช่น น้ำเปล่า ชา กาแฟ (ไม่ใส่น้ำตาล นม ครีม) หรือ น้ำต้มกระดูก มนุษย์เราจะ Fasting ในช่วงที่เราหลับอยู่แล้ว 6-8 ชั่วโมงต่อวัน หมายถึง เราจะทำการ ฟาสต์ 8 ชั่วโมง แล้ว กินอาหาร 16 ชั่วโมง Break-fast คือชื่อเรียกอาหารมื้อแรกที่เรากินหลังจากการทำ Fasting Intermittent Fasting คือ การเพิ่มเวลาในการไม่กิน ทำให้ลดเวลาในการกินลงในแต่ละวัน เช่น โปรแกรม Leangain ที่จะให้กิน 8 ชั่วโมง ไม่กินเป็นเวลา 16 ชั่วโมงเป็นต้น ซึ่งในปัจจุบัน มีหลายโปรแกรมให้เลือกปฏิบัติ แล้วแต่ว่าเราจะถูกจริตกับโปรแกรมแบบไหน เราสามารถจัดตารางการกินให้เหมาะกับชีวิตประจำวันได้อย่างง่ายดาย ไม่มีค่าใช้จ่ายในการทำ Fasting…