Breaking your fast – วิธีการเบรคฟาส

วิธีการ เบรค-ฟาส

เห็นเริ่มมีการทำฟาสติ้งระยะยาวกันเยอะช่วงนี้ ผมมี ทิป เล็กๆน้อยๆ มานำเสนอครับ

ในการออกจากการที่เราทำฟาสติ้งในช่วงเวลาที่ยาวกว่า 24 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ยิ่งเวลาการทำฟาสติ้งยาวเท่าไหร่ การออกจากฟาสติ้งก็จะสำคัญมากเท่านั้น เราควรจะกินมื้อแรกที่เบาๆก่อน. ซึ่งโดยธรรมดา คนที่เริ่มทำ ตอนที่จะกินมื้อแรก จะกินแบบเอาเป็นเอาตายทันทีหลังจากที่ระฆังการเริ่มกินได้เริ่มต้นขึ้น ซึ่งจริงๆแล้วไม่ได้เกิดจากอาการหิวของร่างกาย แต่เป็นเรื่องของจิตใจซะมากกว่าที่มีความต้องการจะกินสะสมมาเป็นเวลานาน การกินอย่างหนักหน่วงตอนที่ออกจากฟาส อาจทำให้เกิดอาการท้องไส้ปั่นปวนได้นะครับ… ซึ่งก็ไม่ได้เป็นปัญหาอะไรมากมาย ซึ่งผู้ปฏิบัติส่วนใหญ่ ก็มักจะปรับการออกจากฟาสติ้งได้เองในครั้งต่อๆไป

อย่างไรก็ตาม ก็มีคำแนะนำง่ายให้ไปลองทำกัน สำหรับผู้ที่จะลองทำการฟาสติ้งระยะยาว คือ ควรจะเริ่มด้วยของกินเล่น (Snack) หรือ อาหารจานเล็กๆ ก่อน หลังจากนั้น รอให้ย่อยสัก ครึ่ง ชั่วโมง ถึง หนึ่ง ชั่วโมง แล้วจึงค่อยกินอาหารจานหลัก (Main meal) เพื่อที่จะทำให้อาการอยากกินลดน้อยลง และ เตรียมร่างกายในการกินต่อไป

การทำฟาสติ้งแบบที่ไม่ยาวนัก (น้อยกว่า 24 ขั่วโมง) อาจจะไม่ต้องระวังในเรื่องนี้ครับ แต่สำหรับผู้ที่ทำฟาสติ้งที่มีระยะเวลานานกว่า 24 ชั่วโมง ควรจะมีการเตรียมวางแผนการกินมื้อแรกอย่างระมัดระวัง และเตรียมอาหารให้พร้อม จะเป็นการดี เพื่อป้องกันการเลือกอาหารที่ไม่สมควรจะกิน ซึ่งเกิดจากความอยาก ณ ขณะนั้น. ตัวอย่างของสิ่งที่ควรจะกินเป็นมื้อแรก จากหนังสือ The Complete Guide to Fasting ได้แนะนำให้เลือกกินเป็น:

1/4 ถึง 1/3 ถ้วย ของ ถั่ว แมคคาเดเมีย, อัลมอล, หรือ วอลนัท
1 ช้อนโต๊ะ ของ เนยถั่ว (peanut butter) หรือ เนยอัลมอน (almond butter)
สลัดจานเล็กๆ อาจจะราดด้วย คอตเตสชีส หรือ คลีมชีส
ผักใบเขียวจานเล็กๆ ราดด้วย น้ำมันมะกอก และ Vinegar
น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
เนื้อสัตว์ จำนวนน้อยๆ เช่น คูลาเทิลโล่ แล่บางๆ 3 ชิ้น หรือ หมูสามชั้น สไลด์ 2 ชิ้น เป็นต้น

ทิปเล็กๆน้อยๆ ของการ เบรค-ฟาส ด้วยมื้อเล็กนี้คือ

มื้อแรกนี้ควรจะมีปริมาณไม่เยอะเกินไป ยังไงคุณก็จะได้กินมื้อหลักหลังจากนี้อยู่แล้ว ไม่ต้องรีบกิน
ค่อยๆเคี้ยวช้าๆ อาหารจะได้ถูกย่อยให้เล็กลง ก่อนจะถูกลำเลียงเข้าสู่กระบวนการของการย่อยอาหารในช่องท้องต่อไป เพื่อให้ระบบการย่อยของเราได้รับรู้และเตรียมพร้อมให้อยู่ในสถานะปรกติต่อไป
ไม่ต้องรีบกิน การทำฟาสติ้งของคุณได้จบลงไปแล้ว และ คุณจะได้กินมื้อหลักในอีกไม่ถึงชั่วโมงข้างหน้า กินอย่างช้าๆและดื่มด่ำกับอาหารมื้อนั้น
สิ่งที่สำคัญคือ อย่าลืมดื่มน้ำตามเยอะๆ คนส่วนใหญ่จะลืมการดื่มน้ำหลังจากออกจากฟาส

หวังว่าทิปต่างๆ เหล่านี้คงจะเป็นประโยชน์นะครับ ขอขอบคุณหนังสือ The Complete Guide to Fasting ด้วยครับ ผมแปลมาให้อีกทีครับ

NuEnG KetoDaddy

ที่มา: The Complete Guide to Fasting โดย Jason Fung, MD / Jimmy Moore